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芋頭燒小排
2011
09
24
18:54
芋頭300g 排骨200g 紅蘿蔔50g 青江菜(盤飾) 太白粉1小匙 醬油1小匙 水1小匙(醃排骨的材料) 青蔥1枝 薑3片 蒜頭2粒 砂糖2小匙 醬油1.5大匙 香油1小匙 水2碗(調味料) _________________________________________________________________________ 1.青蔥切段.蒜頭切片.芋頭....
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焗烤奶油白菜
2011
09
24
17:25
我做這道菜時,通常會選擇秋天之後天氣比較涼爽,食用完身體較保暖~因為我沒有足夠大的烤箱,所以烘 烤的器皿則用烤(重奶油蛋糕)的模具,若您府上有大型烤箱則可以使用漂亮厚實的燉碗,可以幫您的美食加 分喔~ 準備的材料如下: 大白菜 開陽(小蝦米)或培根 Pizza用起司 起司粉 麵粉 奶油 蛋黃 白胡椒粉 1.開陽清洗一下,通常我沒有泡水,讓它鮮甜的味道保留在其中。大白菜不要切太小塊,...
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新吉士魚
2011
09
12
20:06
新吉士魚又稱柳丁魚,因為它的副材料有使用進口的(香吉士)柳丁,味道會比本產的柳丁更濃郁! 材料:鱸魚 1條 鹽巴1/2小匙(魚醃料,醃10分鐘) 紅甜椒.青椒或者香菜(適量) 麵粉2大匙(魚沾粉下鍋炸熟) 香吉士1個 胡椒粉少許.香油少許.柳丁肉.柳丁汁.水8大匙.白醋1小匙.砂糖1又1/2小匙.鹽巴1/4小匙(調味料) 太白粉1小匙.水2大匙(勾芡) 1.香吉士切一半,取肉一半取汁備用。果肉部分切小丁狀~ &...
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健康小點
2010
03
16
15:13
這陣子幾乎每隔一天就做"優格",我不喜歡香料.甜味,所以我選擇"無糖的林X營優格",至於做法是直接 從網路抓資料做的,所以就不寫囉!請自己上網抓~ 現在是草莓的盛產期,做果醬不用選大顆,選小顆就可以!草莓別選長相奇怪的,變形的草莓中間是空心 的,草莓味道不是非常濃,只是外型超大顆,其實草莓花在受粉時,無法有眾多的蜜蜂幫忙受粉,有時 會用人工的方式噴"荷爾蒙"幫助花朵授粉,如果多噴幾次,就會產生形狀超大顆的草莓~ 草莓和二砂糖的比例,原本第一次是用1:1太甜了,所以第二次改1:0.5草莓600g:二砂糖300g。草莓洗 乾淨去蒂晾...
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烤焗飯
2009
11
25
15:12
我來分享一個簡單.快速的料理!去西餐廳吃烤焗飯是有點貴的料理~首先必須去大賣場買"小包裝的義大利 麵醬"照片中的口味是[奶油海鮮白醬],用於Pizza的起司絲,基本上小烤箱的空間就可以,因為我沒有焗 烤專用的厚烤碗,所以我用做蛋糕的模具烤。 烤箱先預熱,碗中底層鋪上白飯或者煮熟的通心麵,再將[奶油海鮮白醬]淋在上頭,起司絲灑上,若手 邊剛好有起司粉.胡椒粉.香料粉都可以少許加入,沒有就算了~ 進烤箱烤約20分左右,表面有微焦黃,就可以出爐了~吃的時候要小心,裡面可是很燙的!! ...
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吃碗牛肉麵~
2009
11
25
14:54
做法之前已經po過了,我就不再重覆~唯一不同之處,在於牛肉麵上頭點綴的青綠細絲,以往都是用青蔥 末,前些時候我的鄰居阿姨帶我去,位於延平南路上有一家賣清真黃牛肉麵館,它店址就是在博愛路賣 照相器材的後面,有兩家賣一樣的牛肉麵,這家店面呈現出平實不花俏的裝潢,賣的是本地的黃牛肉.手 桿麵條吃起來扎實有麵香.在麵上頭點綴的就是青蒜末,一吃就成老主顧! 下回若你家有煮牛肉麵時,可試著加入青蒜末,味道真的不同~ ...
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泡菜火鍋
2009
10
23
20:19
前幾天與Sally MM有個愉快的約會,我們相約在SOGO忠孝店門口,其實我們沒見過面,所以MM出門 前很貼心地發個簡訊>>穿粉紅色外套.牛仔褲.布鞋.背咖啡色包包,當作相認的憑據。當我到達時發現有 一位穿類似桃紅色外套,但滿頭斑白的頭髮的人坐在椅子上,我微微往前看,喔!!!不是她,因為她不是 穿牛仔褲。當我轉身又看到一位小姐身穿粉紅外套.牛仔褲,但她的包包顏色不對。今天是甚麼狀況??是 粉紅色的節日嗎???後來突然有位小姐遠遠的向我招手,原來是本尊出現了~ 相約去泡菜鍋,但相片中的這一鍋是隔天我自己在家煮的,那天顧著聊天.吃東西結果忘了拍!! ...
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滷肉飯
2009
10
12
21:28
這配方是從電視美食節目學來的,做法很簡單,符合我的條件! 材料:五花肉2斤 油蔥酥1/2量杯 冰糖2大匙 醬油1/3瓶 米酒1/4量杯 白胡椒粉適量 水適量 ****************************************************************************************** 1.五花肉買回來先放在冷凍庫冰半個小時,因為之後要用菜刀切成粗條狀,肉微微結凍會比較好下刀。 2.肉切好直接下鍋炒""鍋中切記不要放油"",主要是要將五花肉的油脂逼...
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蘋果+檸檬
2009
10
12
10:00
最近每天早上運動後一小時,總是會打一種果汁來喝,我也不知道它對身體哪方面有好處?因為我是 連同果渣一起喝進肚,所以纖維質應該是沒浪費,兩種水果都含有維他命C,打出來的顏色是呈淡紅 色的果汁~ 方法: 1.選約拳頭大小的蘋果,洗乾淨去種籽,切小塊。 2.無子檸檬將外皮切除,取肉切小塊。 3.加1匙砂糖.裝7分滿冰水的果汁杯,打成汁。 **檸檬皮可用水槽的濾網裝起來,放在冰箱 當除臭用。 ...
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無子檸檬
2009
10
10
10:39
無子檸檬比一般檸檬的個頭嬌小又圓,果肉呈淡綠色,皮薄汁多,有一股清香味!一般在泰國料理比較常 見到~ ...
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