健康小點

2010031615:13

        
這陣子幾乎每隔一天就做"優格",我不喜歡香料.甜味,所以我選擇"無糖的林X營優格",至於做法是直接

從網路抓資料做的,所以就不寫囉!請自己上網抓~

 

 

現在是草莓的盛產期,做果醬不用選大顆,選小顆就可以!草莓別選長相奇怪的,變形的草莓中間是空心

的,草莓味道不是非常濃,只是外型超大顆,其實草莓花在受粉時,無法有眾多的蜜蜂幫忙受粉,有時

會用人工的方式噴"荷爾蒙"幫助花朵授粉,如果多噴幾次,就會產生形狀超大顆的草莓~

 

 

草莓和二砂糖的比例,原本第一次是用1:1太甜了,所以第二次改1:0.5草莓600g:二砂糖300g。草莓洗

乾淨去蒂晾乾水分,將草莓+二砂糖放入鍋中,用糖醃2小時它會出水,水千萬不能倒掉!!!草莓+草莓果

汁+砂糖一起煮,水煮滾後,改成小火煮成汁液有稍微黏稠就完成。

 

 

玻璃瓶要用滾水消毒後瀝乾水氣,這部分可在前一天先完成。裝好瓶待冷卻再放入冰箱保存,因為沒有

添加防腐劑,一定要放冰箱!