蔥炒臘肉 @嘉蘭的想像空間

三杯素腰花

2009-09-03 黑麻油用小火爆老薑至香味出來，放入杏鮑菇煸炒略金黃，加入素腰花，炒三杯的醬汁。炒至醬汁略收乾時，放入九層塔＊枸杞略拌炒，就可起鍋盛出來～

快速牛肉煲

2009-09-03 砂鍋加少許油炒洋蔥炒至洋蔥變軟，再加入紅蘿蔔。馬鈴薯。黑胡椒粉。番茄醬。冰糖炒香。３。牛肉罐頭直接加入，罐頭內的油不要加入，月桂葉。一些水燉煮半小時，調味料不需要再加，以免太鹹！

焗烤奶油白菜

2011-09-24 大白菜不要切太小塊，因為炒後會縮水，炒的時候不需要加太多水，整個大白菜煮軟後，記得要先調足味道，再將菜湯濾出當成(高湯)。若使用培根則切丁，不用油煎直接將培根的油逼出!

菜乾滷苦瓜

2008-07-15 水加到苦瓜1/2量*******************************************************************************1.先將蒜頭放入熱鍋中炒成金黃色

蘿蔔糕{舊文改版}

2009-01-24 白蘿蔔[去皮實重]3斤，刨絲 1800公克在來米粉 1包市面上販賣的幾乎重量為 500公克番薯粉 3大匙鹽.白胡椒粉.柴魚粉或雞粉.蝦皮或金鉤蝦 1.用大炒菜鍋先將蝦皮爆香，再加入蘿蔔絲拌炒，加3量米杯水悶煮至透明

客家粿粽的甜餡料

2008-06-21 1.買炒好的花生"原味"，去掉外皮，用桿麵棍擀成略帶粗粒的花生粉末。2.花生粉+細砂糖拌勻，就完成花生餡。#剩餘的花生粉可以做潤餅.沾麻糬...

約會

2009-08-26 公尺一家小小的店面，專賣什錦炒麵.咖哩烏龍麵.什錦炒米粉它店面的兩旁是賣青草茶&苦茶的青草店，原本並不是很想去吃怕吃太飽，幸好有去還不負眾望，真的非常好吃喔~ 接下來有蟹肉羹.一口香腸，突然有人提議:去吃炒海鮮

分享

2008-06-03 我在居住的大廈頂樓，種小番茄.小黃瓜.珠蔥.九層塔.迷迭香.長豇豆.菜瓜.白蘿蔔各式各樣的蔬菜，每當收成時，總是分享給左鄰右舍，臨時缺香辛料的~上樓自己摘，完全沒有使用農藥，爬山找尋大蚯蚓，幫我做有機堆肥

韓國泡菜的準備材料

2009-02-23 辣椒粉要選＂韓國製＂做出來顏色鮮紅，辣度不會一直在口中燃燒～鹹味是取＂魚露＂，最後才加入炒香的白芝麻！

油燜筍

2008-07-10 可以當零食.小菜，在夏天可當涼菜食用現在是烏腳筍的盛產期，它的形狀是大支的，1斤大約20元左右，通常1支買起來不超過60元，我取纖維比較粗的那一段來滷，比較細緻的那一邊，就切絲跟木耳.香菇一起炒，可當菜或煮成竹筍稀飯