最近台灣的蔬菜＊肉類，市場上的價格都有明顯的上揚許多！通常這時期我家餐桌的菜色，出現頻率較
頻繁的就是＂蒟蒻＂，它的成分中含有超多量的粗纖維，所以可以算是體內環保的第一功臣。
材料：
老薑 杏鮑菇 素腰花 九層塔 枸杞 三杯的醬料［大型的超市有賣現成的醬料］
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做法：
１。老薑洗淨，連皮切片＂老薑本身是燥性，薑皮可以減緩它的燥性＂所以千萬別捨棄它。
２。杏鮑菇對切，在菇面切斜花狀＂菇的表面太平滑，醬汁無法沾黏，打斜花增加醬汁沾黏。
３。素腰花的成分是蒟蒻，前置作業－＞用少許鹽巴抓洗一下，再用清水沖掉鹽巴。
４。九層塔。枸杞洗淨備用。
５。黑麻油用小火爆老薑至香味出來，放入杏鮑菇煸炒略金黃，加入素腰花，炒三杯的醬汁。炒至醬汁
略收乾時，放入九層塔＊枸杞略拌炒，就可起鍋盛出來～
