材料: 調味料:
蝦米 2兩{剁小丁} 醬油膏.白胡椒粉
香菇 5朵{切小丁}
蘿蔔乾 150g{稍微剁小丁}
絞肉 600g{絞細的}
紅蔥頭 2兩{切片}
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1.蘿蔔乾要先洗淨瀝乾。
2.香菇先用水沖洗過放在碗中，並不需要泡在水中等它軟，大約10分鐘後，香菇會變軟，它的香味不會因此流失掉。
3.鍋中放油先炒紅蔥頭片炒至金黃色---->蝦米炒出香味---->蘿蔔乾慢慢翻炒---->絞肉炒至肉變鬆散---->最後加香菇丁，隨後將白胡椒粉.醬油膏.1/2杯水，悶煮10分鐘，完成。
#蘿蔔乾有鹹味，加醬油膏時，下手要注意!
