前一陣子比較忙~兩餐幾乎都是媽咪在煮，星期天沒節目，換我上場!其實老爸最不喜歡我煮，因為蔬菜的比例絕對大於肉類。不擅長料理的我，一定會將菜餚的顏色搭配得美美的，千萬別被唬住了~晚餐準備四道菜~涼拌長豆.煮絲瓜.回鍋肉.茄汁蝦。
茄汁蝦 爆香洋蔥丁.薑末.蒜末，加入草蝦，再加番茄醬炒香.少許砂糖.米酒.鹽巴，收汁就可起鍋。
涼拌長豆 先洗淨，用快鍋煮聽到水滾即即聲~轉小火煮1分鐘，切火，等涼再取出切段，拌上油膏.砂糖.麻油.少許冷開水。
煮絲瓜 將絲瓜切粗條，薑片略爆香，加入半量杯的水悶煮，煮軟加入蛤唎調味料.鹽巴。
回鍋肉 將煮熟的三層肉去皮切薄片.蒜頭2枚切片.高麗菜6片用手撥小片狀.XO醬 一些，蒜片.肉片略煸一下，加高麗菜.水悶煮，菜軟加XO醬大火收汁，起鍋前~少許米酒熗鍋邊。
