草仔粿[二]

          
草仔粿的主角是{鼠麴草}又稱{清明草}，屬於菊科，通常農曆過年~清明節前是它的生長期。

它的外觀，全株.葉面有一層細細白色的絨毛，使葉面看起來有白霧狀，花是金黃色的管狀花所構成，嫩葉部分是製作{草仔粿}原料之一。

生長分布的區域在農田.竹林.荒廢地.路旁都可看到它的蹤跡。

草仔粿的做法，請參考

美食交割      Xuite日誌             3/25食譜　http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods