前一陣子有寫一篇"不知名的植物"，朵朵小花像似小燈籠般，非常別緻。
今天翻閱"台灣教會公報"7/7~7/13 2941期，發現原來它叫"蘋婆。http://tw.myblog.yahoo.com/glorylily-may56love/article?mid=568&prev=579&next=547&l=a&fid=1
蘋婆，又稱鳳眼果，因它的果實略扁平，包裹在豆莢中，莢子外皮紅色，果實呈亮黑色，成熟時裂開形如鳳眼。每年3~5月間開花，果實約7月間成熟。
記得小時候在大阿姨家吃過，是用水煮的方式烹調，煮熟後撈出。剝去外皮，裡面的果肉呈淡黃色，口感吃起來鬆鬆的，質地有點像烤馬鈴薯，加一些鹽巴味道更豐富，但不可貪時多吃，肚子可是會容易飽脹喔~
