這是一道很簡單的湯。因為買到質地較硬的高麗菜，炒出來口感不佳，就拿來煮湯。材料簡單。操作簡易，唯獨我有加上＂愛＂在其中烹調，所以喝起來會感覺濃濃的豐富感。
材料：
柴魚片 １小包 白味磳 ５大匙［比較有香氣］
高麗菜 ２片［切絲］ 赤味磳 １大匙［顏色比較深］
二層肉 ４兩［切丁］ 青蔥末
板豆腐 １塊［切丁］
海帶芽 １小匙
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
１。取半鍋水加入柴魚片煮滾，熄火，視柴魚片沉澱在鍋底時，將其撈出。
２。高麗菜和二層肉都一起加入用小火煮，煮到肉軟，加入味磳調味後，才加入豆腐丁，續煮５分鐘。
３。乾燥的海帶芽一泡水，量會漲很多，所以千萬不要多。一下鍋，隨即關火。
４。在盛入碗中，最後灑上青蔥末。
＃所謂的二層肉：是指五花肉去掉最外層的皮和肥油部分，剩下的就稱為二層肉，煮湯口感較滑嫩不乾澀。
